Как фудшеринг отражается в моих мыслях и действиях

[miumau]

Вот уже почти год, как я активно занялась берлинским фудшерингом. И когда я публикую что-то притащенное домой (съедобное, вкусное и много), меня читатели спрашивают: "Ну как же не разожраться до неимоверных размеров, при таких количествах даренной едыв?"
На самом же деле фудшеринг очень своеобразно влияет на "пищевое поведение". :-) И не совсем так, как большинству кажется. Т.е. когда вам один или два раза подарят сколько-хочешь-суши или мешок вкусных плюшек, или 40 кг манго - это совсем одно. А когда это в течение года повторяется 4-5 раз в неделю, тут уже запускаются совсем иные механизмы.

Где-то через три или четыре месяца фудшеринга я вошла в фазу "я еду вообще видеть больше не могу". Не то что там есть - я ее не могу видеть, тоннами получать в подарок, и потом тоннами раздаривать другим. А главное - при этом каждый день сталкиваться с тем, какие тонны-тонны-тонны ее пропадают кругом, потому что собранные мной даже пара тонн - это такая капля в море, не описать словами.

Тут совпало, что мне начали весной и летом оперировать глаз, и после этого - запретили поднимать тяжелое. После первой операции запретили нагибаться, после второй - наоборот, заставляли ходить "вниз головой" неделю. Между этим временами было очень плохо видно, я промахивалась мимо всего, что пыталась ухватить, врезалась в углы и дверные проемы, а так же в столбы. :-) И я фудшеринг на время заметно "прикрутила". И тут обнаружилось, что какая-то часть меня (да и родные и близкие) по нему скучают. Увидев "крик души" в почтовом ящике "кто-нибудь пойдет сегодня вечером со мной?" я вдруг начала думать, что "Эх, пойду!" Я поняла, что мне действительно хочется встать и пойти вечерком за едой. А то вот так просидела бы дома еще до позднего вечера, а тут вот - повод развеяться такой.

Мама какое-то время жаловалась, что некуда деваться от ящиков с овощами и фруктами на балконе. А потом начала так слегка печально вздыхать, что в кои-то веки морковка кончается, и картошка, и свекла. А М. вдруг изумленно обнаружил, что надо вообще сходить в магазин и купить еды! И вообще - впервые за 4 месяца он подошел к холодильнику и задался вопросом: "Что бы съесть", и ему не попался на глаза потенциальный обед (или пять вариантов такового), который только сунь в микроволновку, и ешь. Хочешь - азиатское, а хочешь - картошку с грибами.

В общем - соскучилась я, и начала снова ходить. Но, как уже сказано - все отношение к еде как-то меняется. У меня была всякая очень любимая еда, которую я ела редко, и сама себе покупала редко. Ну и вообще - сколько нормальный человек ее купит. А тут ее дарят - и много. Пару раз я приступами съела аж три круассана с марципаном, или вдвое больше суши, чем в меня вообще-то помещалось. Но потом начала понимать, что мне этого столько и не нужно. И либо сразу на месте отдаешь побольше новичкам, у которых еще глаза горят. Или друзьям-знакомым, которым еще не приелось. Сама съедала из всего-всего кусочек самого чудесного и привлекательного, и успокаивалась.

А еще - вот раньше было у меня такое (наверное как у всех): привычки к фастфуду нет, и я каждый день дома ем готовленную еду. Но иногда забегаешься, какой-то тяжелый день в городе, несешься через какой-то шопинг-центр, и там еда. В одной витрине пиццы разложены красивые, в другой - что-то азиатское. И думаешь: "Может взять? Раз ношусь тут мимо. и устала и есть охота". Раньше я в таких ситуациях покупала себе что-то такое. Случалось это может раз в пару масяцев. Но по крайней мере случалось! Сейчас, конда я прохожу мимо почти любого известного фаст-фуда, ли чего-то подобного, я думаю: "Хочется таких роллов? Можно записаться и забрать их 20 штук, хоть завтра!" Иногда я даже проявляла любопытство, и сразу смотрела на сайте фудшеринга: когда есть свободный забирательный слот у именно этого продавца! Очень часто находился прямо сегодня. А иногда - через пару дней. Ну и вот идешь дальше и думаешь: "Ну это через пару дней, а хочется сейчас". А потом сама себе отвечаешь: "Если так этого хочется, то оно и через пару дней порадует. А на самом деле это вообще все ерунда, - ну, побегаю еще час и буду дома. А дома отличной кеды - море. Любой. Той, которая мне подходит и нравится!"

И как-то становится ясно, что большинство закусок, которые вдруг хочется в городе, не особо-то и нужны. И вообще все это как-то не так важно. Вообще, фудшеринг отчасти диктует, что мы будем есть сегодня. Хотя можно и регулировать процесс. Например, я хожу в те места, где дают много того, что мы любим. Туда, где дают много нам не понятной еды, я быстро ходить перестала. Ну вот каждый понедельник у меня начинается с похода в биомаркет за углом в 10 утра. И я там получаю традиционные примерно 20 кг овощей и фруктов, которые в ближайшую неделю становятся обедами. С одной стороны понятно, что там дадут. С другой стороны - и там раз на раз не приходится. То десяток цветных капуст и брокколи подарят, то баклажаны и цукини, а то кучу свеклы, морковки и картошки. Идешь домой и думаешь: "Ага, будем есть баклажанную икру и борщ и оливье..." :-) Зато думать не надо, что готовить. Готовишь то, чего много.

Про хлеб я вообще молчу. Покупать выпечку мне вообще теперь кажется каким-то варварством. Ее так много, и столько дарят в любой момент - какой хочешь. Вот уж за чем - а за выпечкой в любой момент можно пойти хоть в 10 мест! Недавно у нас вдруг хлеб кончился, а мне выпечку забирать и не хотелось. Т.к. пойдешь туда, а тебе дадут 60 кг, а у меня вообще другие планы были. Но я шла за фруктами в турецкий магазин. И я знаю, что ровно через 15 минут после моего похода за фруктами будет забирание хлеба - ровно в 2 домах от "моего" магазина. И посмотрела даже, кто там забирает - всех знаю. Прошла этот квартал, поздоровалась со своими, они мне пару булочек отсыпали. Мне же не надо было много - нам вообще немножко нужно - просто булочку на завтрак к чаю. А они там стоят с тремя коробками из под бананов и несколькими листами сладкого. Любому, кто у них что-то отнимет - неимоверно рады. Поделились, поздоровались заодно. И вообще - опытные фудсейверы начали кооперироваться между собой, отдельно от прописанного плана. У одного - ведро сосисок, а у другого - трое детей, которые эти сосиски любят. И живут люди в 10 минутах друг от друга, если договориться - отец семейства заедет. И конечно от себя принесет чего-то, чего у него много, а дети не едят. :-))

В общем - фудшеринг не вызвает жор. Скорее охлаждение к еде, и одновременно такую жалость и сожаление по поводу того, как все с этой едой обращаются, как ее много, и как никто ее не любит, на самом деле. В фудшеринге я ежедневно читаю трагические посты в форуме: "В это место никто ходить не любит. Потому что там всегда дают так много!". "Ну конечно, не каждый вообще может унести с места 10 ведер горячей еды! А там два раза в день дают столько!" Это раздавать - больше работы, чем забрать.
Про хлеб, который "всему голова!" - вообще одни слезы. Такое ощущение, что все его ненавидеть начали уже. А я ведь помню еще целое поколение, для которого хлеб был действительно чем-то святым.

И очень интересно было обнаружить. что в нашем городе есть очередная "сеть", в которой скооперировалось несколько тысяч людей, чтобы чем-то регулярно обмениваться. и там столько социальных связей и дружб, и столько интересных людей встречается. А на самом деле мне понятно, что таких сетей в нашем городе еще море - просто каждый выбирает себе свою. Как есть свой "нетворк" у иллюстраторов, музыкантов, диджеев и прочих, так и по интересам, и всего этого так много. И можно жить в нескольких параллельно (если времени хватит), либо в любой отдельно - полной жизнью. :-)

Comments

[vikki-777.livejournal.com]

самое главное, как мне кажется, что можно не тратить денег на еду.
А то вот зарплата маленькая, и ничего себе и детям позволить не можешь, только минимальный набор продуктов...

жаль, что фудшеринг только в цивилизованных странах

[fdko2015.livejournal.com]

[llibelula.livejournal.com]

мне кажется, тут работает тот же принцип, что и с диетами. когда человек себе долго нечто запрещает, то потом бесконтрольно на это набрасывается.

или вот я. на диетах не сижу, но бывает часто так, что что-то долго не готовишь, а потом вспоминаешь, что ой, есть же такое вкусно блюдо! готовишь и обжираешься потом им целый день. потому что тааак давно этого не ел.

а когда разных вкусных и любимых продуктов каждый день целая тонна, то уже все приедается и ни на что не набрасываешься :)

[coltella.livejournal.com]

Я вот как раз хотела спросить Вас, Яна! Вы не проверяли насколько смогли сэкономить за этот год фудшеринга? Это ведь тоже немаловажный нюанс)

[miumau.livejournal.com]

Проверяла, конечно. Зависит от того, сколько еды человек (неважно по каким причинам) все равно покупает себе сам. Я покупаю довольно многое, что ем увждый день, а там каждый день не дарят. (Диета строгая). Плюс я покупаю еду своим кошкам. Плюс очень многое, что в фудшеринге дарят, мне есть нельзя. В результате я уменьшила свои расходы на еду где-то на треть или четверть. Мама - не считали, но по ощущениям примерно наполовину. М. - процентов на 80-90. Вот он ест все, что дают, приспособился забирать еду там, где дают ему интересное, и в этом году по-настоящему покупал из еды только кофе и молоко. При этом молоко дарят приступами: то подарят 10 упаковок, можно неделю не покупать. Но иногда временно не дарят - вот он покупал (т.к. все время пьет кофе с молоком).

[kica-c-hvostom.livejournal.com]

Читаю и плачу крокодильими слезами.

[gabi k. (from livejournal.com)]

Для того и написано.

[mdv92.livejournal.com]

Как много в этой деятельности желания сэкономить деньги и как много - спасти еду? (или помочь обездоленным)?
Я бы нервничала из-за того, что "я бегаю за подачками из экономии. Я что, не могу заработать на еду??"

[kosharovka.livejournal.com]

А просто знать, что можете, недостаточно? =)

[marmazetka.livejournal.com]

Я, вдохновившись Вашими постами, зарегистрировалась на этом сайте, но так и не смогла понять принцип его работы. Я бы с удовольствием скооперировалась с любителем овощей и фруктов.

[mawunya.livejournal.com]

Я могу позволить себе купить еду, но если есть способ сэкономить - это же здорово! Я на эти сэкономьенные деньги куплю себе книгу или снаряжение. Или в кино схожу :) здорово же! Имхо, прекрасный способ облегчить себе жизнь.

[kateinka.livejournal.com]

Я как-то читала, что ресторанам выгоднее все же выкинуть еду, чем устроить на нее скидки в последние пол часа или бесплатно отдать вечером - ведь так раздавая они теряют клиентов, которые иначе пришли бы и купили за деньги днем. Вот как Яна пишет, что больше не покупает еду в кафе, потому что знает, что может вечером ее же забрать за бесплатно (хотя не будь такой возможности забрать - купила бы). Интересно, отражается ли это на выручке магазинов хоть сколько-то ощутимо.

[miumau.livejournal.com]

Ну я - не показательный клиент. Я в рестораны есть ходилеа и раньше мало и по каким-то случаям. Т.к. давно имею привычку есть домашнюю еду. И большинство активистов фудшеринга - тоже не главные ресторанные посетители, а все больше бедные студенты. В нашем многомиллионном городе 5000 фудсейверов. из них состоятельных людей, имевших привычку питатсья в ресторанах - процентов 10 от силы. Так что не много они клиентов потеряли. И многие фудсейверы таки продолжают по разным поводам ходить в рестораны, и покупать еду. Так что мы им убытков не наносим.

То что они нам отдают, они на 100% бы выбросили и так. И если бы они хотели выбрасывать меньше, никто им не мешает планировать свои закупки так, чтобы выбрасывать меньше. Хоть не выбрасывайте совсем. Отказаться от сотрудничесвта с фудшерингом никто ведь не мешает, это они добровольно делают. Так что они все равно выбрасывают. А благодаря нам жкономят огромные расходы на мусор. (Если бы мы не забрали, они бы в помойку выбросили, а опустошение био-мусорок стоит очень немало денег.)

[ptica-tori.livejournal.com]

Как в Берлине всё здорово продвигается. :)
А нам в Касселе практически все био-магазины отказали: одни не приняли всерьёз, другие уже кооперируют с кем-то, у третьих был неприятный опыт работы с фудшерингом в других городах. Поэтому половина заведений, с которыми мы кооперируем - это как раз булочные. А все ходят и мечтают об овощах и фруктах. ))

[serking999.livejournal.com]

да уж, и пожрать нечего

[4udo-krblska.livejournal.com]

я вот думаю - вот эти все заведения, которые регулярно (а то и каждый день) раздают по очень много килограммов еды, это ведь им по идее убыток, почему они не могут как-то это все оптимизировать и не производить/не закупать столько ненужной еды, которую потом все равно раздавать, лишь бы не пропало?

[arenhaus.livejournal.com]

У них расчет на какое-то количество потерь заложен в цену. Фактически это плата за то, что еда для продажи всегда будет - они ее делают больше, чем надо, потому что выгоднее потом излишек выбросить, чем не смочь что-то продать клиенту.

[lenkalen.livejournal.com]

Могу себе представить, как все приедается и на еду уже смотреть не хочется. Одно преимущество и безусловное благо - раздать друзьям, отдать многодетным, накормить голодного, если сыщется таковой в цивилизованной стране. И еще хорошо, что можно найти друзей.

[miumau.livejournal.com]

Да, есть голодные. Тут тоже есть много способов оказаться при малом колмчестве денег. и многодетные сеьи бывают, где доходы так себе, и просто на жизнь хватает, а на всякую рьскошь - нет. И если такая семья перестала бы тратить деньги на еду, осталось бы побольше на приятные мелочи. Такой семье подаришь пару ведер йогурта, сыра, колбасы - им заметно, они неделю могут не ходить в магазин за такими "селочами". А когда например это пара плюс трое детей - на такое приличные суммы в неделю вылетают.

[nyakahime.livejournal.com]

Как про параллельную вселенную читаешь...

[sveinhild.livejournal.com]

и у меня такое впечатление. У нас бы торгаши скорее бы распродали леваком или раздали бы по знакомым.

[bamboosh.livejournal.com]

А вот получили вы 40кг еды какой-то, и не съели - выбрасываете?

[miumau.livejournal.com]

Нет зачем же. Если я получила 40 кг еды, и мне уже ясно, что не съем, я уже по дороге домой пишу разным друзьям - не хочет ли кто прийти и забрать часть себе. Приходят в тот же вечер и растаскивают. некоторые с большой семьей, легко могут у меня забрать десяток пицц и съесть дома с семьей, некоторые с удовольствием берут рюкзаками еду, и едят со своей семьей, плюс со своими знакомыми делятся. Вон есть несколько тут регулярно комментирующих, которые по 1-2 рюкзака в неделю от меня уволакивают - у них тоже есть желающие получить в порадок. Иногда соседей встречаю в подъезде и раздариваю. Меня уже соседские дети знают и любят, потмоу что от меня можно получить полмешка плюшек. :-) Или фруктов.

а зачем все это?

[kokec.livejournal.com]

вы, вроде как, женщина не бедная. понимаю молодежь малоимущая или еще какая-нибудь хипстота 20 летняя, которой просто по приколу "вот это все", а вам-то зачем?

Re: а зачем все это?

[miumau.livejournal.com]

Как я уже писала - в первую очередь меня социальный аспект радует. Мне нравятся люди, которых я там нахожу, и форма общения с ними. Ну и отчасти мне просто еду жалко, которую все выбрасывают. Очень хорошая она, и много ее, и мне правда кажется диким вапрварством, что это все возьмут и выбросят на помойку, если мы не заберем.

[furiara.livejournal.com]

Точно параллельный мир.
У нас даже гнилье на рынках бесплатно не отдают, снижают цену, в лучшем случае - вполовину, и там пенсионеры роются, выбирая что-то пригодное.
Какие разные у всех методы хозяйствования...

[berngardovka.livejournal.com]

Ага
А в общепите легко старье пихают и соусом прячут

[miller17.livejournal.com]

Да, фудшеринг придает уверенности в том, что при любом раскладе с голоду не умрешь. Когда еды много начинаешь чаще готовить и вспоминаешь сразу обо всех друзьях неподалеку кому бы еще что отдать.)) А уж дети как рады! Особенно ждут пиццу всегда.) А я как раз по хлебу больше.

[terlimne.livejournal.com]

Какая интересная тема, однако...
Спасибо, что подняли и рассказали.

А что за сайт?

[lapin-soika.livejournal.com]

Как интересно. А что за сайт? Никогда не слышал об этом явлении в Бельгии.

[tanatriel.livejournal.com]

После всего этого вызывает удивление, что кто-то еду вообще покупает.

Жаль, у нас ничего подобного нет.

[shirley-linda.livejournal.com]

И у меня просьба дать ссылку на сайт. Интересно посмотреть, есть ли что-либо подобное в Гамбурге. Спасибо.

[yevienn.livejournal.com]

даже несмотря на толпы беженцев еды так много? или их уже по домам отправили?
Яна, подскажите способ остаться в стране хотя бы нелегально:)

[dolsi.livejournal.com]

Хотите подскажу - приезжаете в страну и остаетесь нелегально:)) Все очень просто.

[robotproekt.livejournal.com]

буду признателен, если кто объяснит: со вчерашнего дня все топовые блоги, которые я скрывал из рейтинга, стали снова появлятся, обозначаются светло-серым - как вылечить?

[mona-cenia.livejournal.com]

40 кг манго ! это же мечта !!! дальше уже и читать не смогла

[moonyash.livejournal.com]

Я в детстве так же думала про консервированные ананасы. Теперь понимаю, что даже в большую охотку больше банки не съем.

ТОП: 16:40 (московское)

[magict30p.livejournal.com]

Вы попали в Т30P (http://www.t30p.ru) самых обсуждаемых тем в блогосфере.
Это Ваш 75-й ТОПовый пост в этом году.
Посмотреть статистику автора можно в карточке топблогера (http://rating.t30p.ru/?miumau.livejournal.com&p=tops).

[moonyash.livejournal.com]

Яна, я понимаю про готовую еду - хлеб, суши и так далее. Но с овощами как? Та же цветная капуста, морковка, свекла - они храниться могут долго. Почему их раздают?

[lalexiek.livejournal.com]

Смею предположить, что у маркета есть контракт на закупки. И вот им уже новую свеклу привезли, а они еще старую не продали. Складское пространство ограничено. В таком случае логично отдать то что постарше, а продавать то, что посвежее.

[demenyaka.livejournal.com]

Я раньше про такие движения не слышала, от вас в первый раз. Погуглила подобное в голландии, тут это выглядит довольно тухло, к сожалению. Надо вокруг поспрашивать. Большое спасибо, что делитесь. Этот опыт не так уж часто встретишь.