А вот еще торт с гнездом

[miumau]

А вот торт с гнездом, который якобы делается очень просто.

Про гнездо там написано, что прием для его изготовления очень простой: Они вермишель облили растопленным шоколадом. Потом разложили вермишель на дно полукруглой миски, выстланной пищевой пленкой. И другой полукруглой миской придавили. И так охладили в холодильнике. Чтобы все застыло и слиплось. А у меня в связи с этим вопрос: это, конечно, отлично придумано, и чудесно выглядит. Но сырая вермишель в шоколаде - это же невкусно? Т.е. гнездо - чистая декорация? Жалко.
Есть идеи, из чего можно было бы сделать похожее, но чтобы оно было съедобным и вкусным? :-)

Рецепт и объяснения тут

Вот видео, кстати:

Comments

[tamara-k.livejournal.com]

вообще как-то странно, сырую вермишель не придавишь в форме гнезда, и не согнешь, поломается. она, наверное, вареная все-таки. тогда получается, что это просто хлеб в шоколаде, ну не очень вкусно, наверное, но съедобно все-таки

[al-magerit.livejournal.com]

Можно взять вареную рисовую тончайшую вермишель типа фунчиозы. тогда должно получиться что-то в жанре японских мочи - вполне достойно. Кстати, японцы делают лапшу с нутеллой, так что в общем-то, видимо, съедобно, только привыкнуть надо.

[talkava.livejournal.com]

Думаю, это отварная просушенная вермишель, может даже поджаренная до хруста. Ее вполне в шоколаде представляю, если она тонкая

[miumau.livejournal.com]

Я видео привесила к этому посту. Там действительно тонкая рисовая вермишель. Но я все равно не уверена, что это вкусно просто так есть, даже если она в шоколаде.

[razboynica.livejournal.com]

Позаморачиваться и испечь тонкие печеньковые сладкие палочки

[tamara-k.livejournal.com]

а, действительно. не пробовала такой хрустеть в невареном виде (а обычную вермишель в детстве жевала из интересу :) если она такая тонкая, может и ничего - ну хрустнуло что-то там, вкус шоколадный. но пока не попробуешь, не поймешь :)

[krmyluv.livejournal.com]

вермишель вареная наверное
сухую ж так не выгнешь...

[miumau.livejournal.com]

Там на вмидео видно, что взяли тонкую рисовую, она прекрасно гнется.

[krmyluv.livejournal.com]

тогда согласна - грустно, что такую красоту нельзя есть
это как бы даже издевательство :)

[julia-friday.livejournal.com]

теоретически.....
однажды мне принесли нечто подобное (гнезду, я имею в виду), и оно было сделано из домашней карамели
было очень вкусно и красиво!
но!
1. оно ооооочень, ужасно хрупкое!
2. насколько я понимаю, делать такое из домашней карамели - тот еще трэш

[psisa-bmw.livejournal.com]

У нас продают какую-то псевдо(?)индийскую сладость - вот такие тонкие печеные во фритюре "нитки" теста, облитые сиропом и обсыпаны кунжутом. Так что можно, видимо, из теста для хвороста напечь таких "прутиков".

[wollsen.livejournal.com]

Это не теоретически, это вполне практичное и часто используемое на кулинарном производстве действие. Карамель там несколько своеобразная - она довольно пластичная, и упругая, в отличие от обычной домашней карамели из чистого сахара (пластичность достигается вводом лимонного сока в определенный момент). Ну и собственно изготовление тоже требует навыка, а так не сложнее валяния, например, или скрапбукинга 8))

[julia-friday.livejournal.com]

ну....не знаю, изготовление карамели в домашних условиях мне вообще представляется подвигом Геракла =)))

[tish-ka.livejournal.com]

Судя по фотографиям из интернета, использование карамели вполне ок для такого декора. А вот детального рецепта не нашла..(

http://chaudeau.ru/d/650160/d/easter-cupcakes-2.jpg

[wollsen.livejournal.com]

а-а-а, ви в этом смысле.... 8)
В общем, это несложно. Но требуется навык

[lisu-suli.livejournal.com]

А зачем такое есть? Оно для декорации достаточно, тем более если яица съедобные

[renting.livejournal.com]

такая тонкая вермишель съедобна даже сырая, будет просто ощущаться как что-то хрустящее в шоколаде, так что эти гнезда вполне съедобные и возможно даже вполне вкусные

[pelzschlange.livejournal.com]

В азиатских магазинах продаются индийские или пакистанские Fadennudeln (макароны-нитки). Перед тем, как их готовить, их обжаривают на масле с пряностями до коричневого цвета. Т.е. они тогда уже не сырые. Если их облить шоколадом, то получится вполне съедобно. Раз уж Ritter-Sport шоколад с тортилья-чипсами делает, то и шоколад с фритированными макаронами можно себе представить.

[3ve3davostoka.livejournal.com]

Чтобы макароны остались хрустящими и стали съедобными - их можно слегка поджарить на сковородке. До румяности.

[miumau.livejournal.com]

Я уже пару раз варила карамель дома. Ничего страшного. Есть только два нюанса: надо все время стараться не обжечься, это серьезно. И особенно если варишь карамель с участием сливок, надо следить, чтобы сливки вливались в кипящий сахар только очень горячие. Иначе будет огренный ад до потолка. И еще - если всякую сахарную вату тянкшь или нитки - надо так располагаться, чтобы не засвинячить всю кухню! Там чем больше размах, тем лучше получается. Но оно и отлетает на плюс полметра во все стороны.
Кстати, это идея (вариант) сделать такое гнездо из сахарных ниток. Но они очень прозрачные, виду будет другой совсем. Будет почти невидимое гнездо.

[miumau.livejournal.com]

Кстати, я видела такие макароны, которые кладут в масло в котле, и они при обжарке увеличиваются раз в пять. :-) Очень забавно. Немного непонятно, как уже жаренное обваливать в шоколаде - т.к. по видео видно, что надо все довольно сильно повалять и потрепать, чтобы лишний шоколад удалить. А жаренное наверное уже слишком хрупкоеЮ, и так не потреплешь? :-) Ну в общем - пробовать видимо надо.

[figurista.livejournal.com]

А почему это рисовая вермишель в шоколаде должна быть невкусной? Вермишель сама по себе практически не имеет вкуса, это ж пресное тесто. Поэтому будет как тесто в шоколаде, должно быть вполне нормально.

[toropyggka.livejournal.com]

Из фунчозы с мидиями?

[l-iza.livejournal.com]

У меня настолько обе руки левые, что мне точно слабо приготовить такое(, но красиво, не поспоришь.

[gud-lenochka.livejournal.com]

А я в этом году научилась такие вкуснящки к празднику делать)))