Фитоняшки, ЗОЖники и прочие, кто все знает, объясните мне!

Я знаю, что у меня тут многие втихаря считают калории, все про диеты знают в подробностях, и даже поделиться знаниями готовы, если их спросишь. Объясните мне вот такую штуку.
Собственно, вопрос возник, потому что мы тут обсуждали эту тему с несколькими ребятами, которые все очень давно занимаются спортом, считают калории и не только. Уже про эти диеты (для всего - для набора веса, для похудания, для здоровья) учитались и услушались по самые уши. Но вот все обнаружили (вдруг) такой небольшой несовпаданс.

( Чтобы похудеть на 1 кг надо не доесть 7000 калорий. Чтобы поправиться на 2 кг достаточно съесть лишнее яблоко. )