И очередной прокрашенный бисквит

[miumau]

Я уже много раз видела эти бисквиты, выкрашенные во все цвета радуги. Научились. И говорят что современные краски на вкус не влияют совсем. Все думаю попробовать как-нибудь сделать такое, но времени нет совсем, и никогда.



Этот шедевр отсюда: http://www.duabu.com/2012/05/zaluma-ir-pyragais-kvepiantis-gimtadienis/

Comments

[homemuse.livejournal.com]

картинки не видно

[belkino.livejournal.com]

Как веселенький! Люблю зеленый цвет!

[slobozhanka.livejournal.com]

В этом случае наверное можно обойтись без красителей - шпинатом покрасить, например.

[etoile_verte]

Не влияют, факт. Я делала вот такой:



Закрываешь глаза — торт как торт. Открываешь — а там оно. Разноцветное.

[nathalyru.livejournal.com]

фотка почему-то в ленте не отображается, только когда пост открываешь.

[larissak.livejournal.com]

а можно рецептик??? а то ребенку скоро год - надо чего-нибудь веселого для гостей!

[etoile_verte]

Общее описание тут:

http://etoile-verte.livejournal.com/496954.html?thread=4396090#t4396090

Сам процесс окраски описан выше по треду в том же посте :) Но вообще это бисквит с масляным кремом, ничего особенного совершенно :)

[catnbox.livejournal.com]

Брр, сколько много крема. Но выглядит здорово, да)

[pipilotata.livejournal.com]

Попробуйте, моя подруга красила блины, синие блины с вишневым вареньем ето ого-го. А новогодний оливье во все цвета радуги - ето совсем пиздец:)

[gem-in-i.livejournal.com]

На вкус, может, не влияет, но зачем пихать в организм лишнюю химию? Есть натуральные красители для каждого цвета, типа сока свеклы, шпината и проч...

[hyolee.livejournal.com]

ну крем то разноцветный никого не смущает) почему должны смущать красители в тесте? Или например классический red velvet cake?
Мне кажется, все дело в привычках. Мы привыкли, что у еды определенные цвета, а то, что выглядит по-другому нас уже смущает. Т.е. красный краситель у нас вызывает положительные эмоции (например, колбаса без него выглядит не так симпатично), а вот голубой заставляет задуматься, съедобно ли это вообще.

[Ребров 11 (from livejournal.com)]

)))))

[orie.livejournal.com]

неаппетитно, сложно победить

[shepa.livejournal.com]

Зеленым чаем можно красить. Купить сорт "Mocha" он как пудра, или в кофемолке обычный смолоть.

[vinsenty.livejournal.com]

Отличная сепулька.

[inhabitedisland.livejournal.com]

Я как раз собираюсь дочке испечь похожий на день рождения. Качественные красители действительно на вкус не влияют. Желающие могут использовать натуральные органические краски, а я лично не переживаю на этот счет - день рождения раз в году, а химии вокруг нас и так несказанно больше.

[inhabitedisland.livejournal.com]

Погуглите "шифоновый бисквит" - это мой новый придворный вариант бисквита. Они готовятся с растительным маслом, а не со сливочным или вообще без жира, в результате получаются невероятно воздушными и нежными. Там есть небольшие хитрости - формы очень желательно брать обычные, не непригораемые и остужать в форме вниз головой (во всяком случае, если печете один высокий корж). С несколькими тонкими коржами, наверное, проще. Но надо печь по нескольку коржей сразу, ждать тесто не станет. У меня есть недалеко кондитерский магазин, они дают формы напрокат, на них вся надежда. В любом случае и с любым рецептом, обязательно советую сделать сначала торт "на черновик", иначе может выйти разочарование.